Το Pelosof βρίσκεται σε μια εμπορική στοά του 1924 στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Ζητούμενο ήταν να στεγάσει ένα κλασικό bar / café στο αίθριο του ισογείου και ένα εστιατόριο στο υπόγειο. Ο σχεδιασμός δομήθηκε γύρω από την ιδέα να δημιουργηθεί σε αυτό το εκλεκτικιστικό κέλυφος, ένας χώρος συγκέντρωσης που θα θυμίζει ιστορικό συμπόσιο σε μια ιδιωτική αυλή. Το κέλυφος λειτουργεί σαν περίβλημα ενός ιδιότυπου υπερμεγέθους cabinet de curiosités όπου τα ετερόκλητα αντικείμενα και τα αρχιτεκτονικά στοιχεία του χώρου συνδέονται μεταξύ τους σε μια ενιαία οπτική γλώσσα, αυτή των γήινων υλικοτήτων και των neon techno αναλαμπών.   Ο χώρος δομείται από αντικείμενα που αντιπροσωπεύουν τα διαφορετικά αλληλοεπικαλυπτόμενα στρώματα της πόλης και του κτιρίου, δημιουργώντας πολλαπλές αφηγηματικές συνδέσεις. Μια σύνθεση αντικειμένων που υπογραμμίζουν τη συνέργεια του δομημένου αρχιτεκτονικού design με ένα αυθόρμητο και ελεύθερο σύστημα χειροποίητης δημιουργίας και τέχνης.