AKRES RESTAURANT
AGENCY
Minas Kosmidis Architects
CATEGORY
ΧΩΡΟΙ ΕΣΤΙΑΣΗΣ-ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΣ
Η ομάδα Minas Kosmidis Architects ανέλαβε τον σχεδιασμό του εστιατορίου ΑΚRES δίπλα στην ακρόπολη της Λίνδου. Πρόκειται για ένα χώρο 100 τμ. που προωθεί την συνεύρεση του παρελθόντος με το παρόν, της παράδοσης με την εκσυγχρονισμένη εικόνα του νησιού. Σε αυτή την σύμπραξη βασίστηκε ο σχεδιασμός, διατηρώντας το υπάρχον κέλυφος ως έχει ώστε να φιλοξενήσει τη σύγχρονη σχεδιαστική προσέγγιση στο εσωτερικό του. Έχοντας ως στόχο την απόλυτη εναρμόνιση του εστιατορίου με το τοπίο, οι αδρές επιφάνειες, οι γήινοι χρωματισμοί και ο ζεστός φωτισμός επιλέγονται για να αποπνέουν την αύρα της Λίνδου. Το ξύλο, το μάρμαρο και τα μεταλλικά στοιχεία που συναντώνται στην σύνθεση, συνδιαλέγονται με το υπάρχον κτίριο, ξυπνούν μνήμες και λειτουργούν ενισχυτικά στη δημιουργία μιας μοναδικής χωρικής εμπειρίας. Μπαίνοντας στο εστιατόριο, ο επισκέπτης γίνεται μέρος μια αφήγησης καθώς, στην είσοδο συναντά το bar, και την κουζίνα της προετοιμασίας, όπου το μεταλλικό της διαχωριστικό αποκαλύπτει μέρος της διαδικασίας. Συνεχίζοντας την πορεία του, η σκάλα τον οδηγεί στο rooftop και εμφανίζεται η θέα προς την επιβλητική ακρόπολη της Λίνδου. Συνεχίζοντας την διαδρομή από τον πρώτο χώρο, τρία σκαλιά στο πίσω μέρος του ανοιχτού bar οδηγούν στην προέκταση όπου σχεδιάζεται ένα ακόμη ανοιχτό bar κατά μήκος του τοίχου, ενώ κυρίαρχο στοιχείο του αποτελεί το common table που τοποθετείται κεντρικά της κάτοψης. Ένα κελάρι φιλοξενεί σπάνιες ποικιλίες κρασιών και προσκαλεί τους επισκέπτες να τα εξερευνήσουν. Προχωρώντας, αποκαλύπτεται η αυλή, απαλλαγμένη από περιττή πληροφορία, θυμίζοντας την λιτή ατμόσφαιρα των γειτονικών σπιτιών, επιτρέπει στους επισκέπτες να απολαύσουν την νησιωτική αύρα. Οι AKRES σχεδιάστηκαν εξ αρχής, έχοντας ως κύρια αναφορά την αρχιτεκτονική ταυτότητα του τόπου. Η απλότητα της σύνθεσης και η αγνότητα των υλικών συνάδει με την φιλοσοφία της τοπικής κουζίνας που πρωταγωνιστεί. Όπως και στην κουζίνα, τα στοιχεία και τα υλικά της σύνθεσης ξεκινούν από την πιο απλή ακατέργαστη φυσική μορφή τους, για να καταλήξουν σε μια λεπτομερώς σχεδιασμένη και επιμελημένη πρόταση.
CLIENT
PRIVATE

CREDITS

ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΣ
Kim Powell
ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΣ
Τσακίρης Στέφανος