ERGON Bakehouse
AGENCY
Urban Soul Project
CATEGORY
ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
To Ergon Bakehouse προσφέρει μια μοναδική εμπειρία που συνδυάζει την τέχνη της αρτοποιίας και τη φιλοξενία στην καρδιά της Αθήνας, φιλοξενούμενo σε ένα κτίριο πολιτιστικής κληρονομιάς του πρώιμου 20ού αιώνα, σχεδιασμένο από τον Βασίλη Τσάγκρη. Αρχικά οικιστικό και επαγγελματικό, το κτίριο μεταμορφώθηκε σε πολυδιάστατο προορισμό, συνδυάζοντας εργαστήριο αρτοποιίας, εμπορικό χώρο, εστιατόριο και καταλύματα. Οι επισκέπτες ανακαλύπτουν την ιστορική γοητεία του κτιρίου, με αυθεντικά στοιχεία όπως γύψινα διακοσμητικά και μια παλιά σκάλα που ενσωματώνονται σε μια σύγχρονη ξενοδοχειακή ατμόσφαιρα. Στο ισόγειο, το 72H Artisanal Bakery επιτρέπει στους επισκέπτες να παρακολουθούν τη διαδικασία ψησίματος, με τις ιστορικές τζαμαρίες να προσφέρουν γραφική θέα στο ανοιχτό εργαστήριο. Η ρεσεψιόν, κεντρικά τοποθετημένη, καλωσορίζει τους επισκέπτες σε 29 άνετα δωμάτια που αντικατοπτρίζουν την κληρονομιά του κτιρίου και το θέμα της αρτοποιίας. Κάθε δωμάτιο διαθέτει προσεγμένες λεπτομέρειες, όπως ο “onda,” ένας βαθύς, ενσωματωμένος καναπές, που λειτουργεί ως επιπλέον κρεβάτι και χώρος χαλάρωσης, ενισχύοντας τη λειτουργική και αισθητική γοητεία του δωματίου. Η λεπτομερής σχεδίαση δημιουργεί συνεκτική ατμόσφαιρα, εμπνευσμένη από το αρτοποιείο και την επαγγελματική κουζίνα: σκούρα τούβλα, επενδύσεις τοίχων, μεγάλοι πάγκοι από ανοξείδωτο ατσάλι και λινά υφάσματα συμβάλλουν στο ντεκόρ, αποπνέοντας την ωρίμανση του ψωμιού. Οι ρυθμιζόμενοι φωτισμοί και τα εσωτερικά σκίαστρα δημιουργούν μια ήρεμη ατμόσφαιρα, ενώ έργα των Στρατή Ταυλαρίδη και Νίκου Χανδολία, εμπνευσμένα από την αρτοποιία και το καινοτόμο 72H Artisanal Bakery, εμπλουτίζουν περαιτέρω την εμπειρία των επισκεπτών.
CLIENT
ERGON Foods

CREDITS

Architect
Urban Soul Project