Το Olive Press House στο Κοτρώνι της Μάνης μετατρέπει ένα πρώιμο βιομηχανικό ελαιοτριβείο του 20ού αιώνα σε σύγχρονη κατοικία, διατηρώντας ζωντανή τη μνήμη της προηγούμενης ζωής του. Το κτίσμα, ένα σύμπλεγμα πέντε λίθινων όγκων διαφορετικών εποχών, αποκαταστάθηκε με λιτές και αναστρέψιμες επεμβάσεις από ξύλο, μαύρο χάλυβα και ασβεστοκονίαμα. Σύμφωνα με την τοπική παράδοση, κατά τον Εμφύλιο Πόλεμο οι υπόγειες δεξαμενές λαδιού χρησιμοποιήθηκαν ως κρησφύγετα — ένα στοιχείο που προσθέτει βάθος στη σημερινή αφήγηση του χώρου. Νέα ανοίγματα στο κατώτερο επίπεδο ενοποιούν οπτικά τις αυλές, επιτρέποντας στο φως και τον αέρα να διαπερνούν το κτίριο. Η επαναχρησιμοποίηση του κελύφους, η κυκλική οικονομία, τα τοπικά υλικά και τα παραδοσιακά συνεργεία συνθέτουν ένα πρότυπο βιώσιμης αποκατάστασης. Μια αρχιτεκτονική που δεν αναπαριστά το παρελθόν, αλλά το κατοικεί εκ νέου με μέτρο, φροντίδα και σεβασμό.